ОСЕТРОВЫЕ

одна из самых ценных пород рыбы

Осетровые рыбы (именно представители рода осётр — Acipenser), а в контексте деятельности по разведению осетровых, мы говорим о русском осетре, сибирском осетре и стерляди, имеют большую ценность, исконно называемую красной рыбой. Мясо их очень высоко ценится, а ещё более уникальный продукт - это знаменитая чёрная икра, которую вы также имеете возможность получать на вашей собственной рыбоводной ферме УЗВ.

ЦЕННОСТЬ

Последние десятилетия промышленный вылов осетровых ведется исключительно в реках Каспийского моря - дельте Волги и Урала, а также в районе Ирана. Ежегодно международная организаниция Cities определяет квоты на вылов остеровых для каждой из стран Каспийского моря.

Размер квоты напрямую зависит от количества мальков осетровых, выращиваемых исключительно на специальных фермах по выращиванию рыбы, которые вы в свою очередь имеете возможность производить при строительстве нашими силами инкубационного центра. В связи со снижением квот и периодическим полным запретом на торговлю всё большее значение получает промышленное разведение осетровых на рыбоводных фермах УЗВ по всему миру, существует вероятность того, что в будущем это станет основным источником драгоценной чёрной икры на рынке.

ВАЖНЫЕ ФАКТЫ

- У осетровых разновидностей рыбы очень низкая себестоимость выращивания и высокая цена сбыта, которая в розницу составляет ориентировочно 700 руб./кг.

- Люди веками потребляли осетровые породы рыбы, которые на сегодняшний день в крайнем дефиците. Вылов из водоемов очень низок и не удовлетворяет неспадаемому спросу населения.

- Продукция высокого качества практически отсутствует на рынке, импортозамещение не справляется.

- Наша технология выращивания осетровых прекрасно отработана, легка в понимании и быстро осваивается начинающими фермерами.

- В России имеется в достаточном количестве рыбопосадочный материал, который полностью удовлетворит ваши потребности в разведении рыбы.

ВЫРАЩИВАНИЕ

- Вы имеете возможность выращивать круглый год осетровых в наших рыбоводных фермах устройства замкнутого водоснабжения (УЗВ)

- Реализация продукции будет протекать равномерно, что не будет сказываться на постоянном объеме выращиваемой рыбы

- Оптимальная температура воды для правильного и быстрого роста осетровых составляет около 23 градусов Цельсия

- Плотность посадки в УЗВ - 80 кг./м. куб.

- Посадочный материалом при наличии инкубационного цеха может являться оплодотворенная икра, а при его отсутствии это мальки весом от 2г. до 200г. - в зависимости от требуемых сроков выращивания рыбы.

- Корма используются экструдированные, которые имеются в наличии как у Российских, так и зарубежных производителей.

- Розничная цена на товарную сырую рыбу по РФ в среднем составляет 700 руб./кг.

- Себестоимость выращивания в рыбоводных фермах УЗВ - 250 руб./кг.

- Стоимость черной икры в розницу ориентировочно 50 000 руб./кг. в зависимости от разновидности осетровых

консультация

В статье представлены результаты инкубации стерляди при различных температурных условиях в инкубационном цехе экспериментального участка Саратовского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («СаратовНИРО»). Изучено влияние температуры на сроки получения половых продуктов, рост и развитие икры, предличинки и личинки, а также возникновение аномалий в эмбриогенезе.

Получение жизнестойкой личинки стерляди

Для дальнейшего изучения документации необходимо получить полный доступ к бизнес-плану модуля UZV 2000. Способы получения описаны ниже

Показатели эффективности проекта

В статье представлены результаты исследований по использованию пробиотического препарата Ветом 1.1 (Bacillus subtilis) и ультрадисперсных частиц сплава Cu-Zn (соотношение 40:60, d=55±15 нм) в кормлении молоди ленского осетра (Acipencer baerii stenorrhynchus Nikolsky). Установлено, что включение в рацион молоди ленского осетра как пробиотического препарата, так и ультрадисперсных частиц сопровождается повышением интенсивности роста рыбы. Анализ крови показал, что значения основных показателей опытных рыб находились в пределах физиологической нормы.

Развитие и рост молоди ленского осетра

подробнее