ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ЭКСТРАКТА КОРЫ ДУБА (QUERCUS CORTEX) НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ МОЛОДИ КАРПА

Аннотация. В статье представлены результаты исследований морфологических параметров крови молоди карпа при использовании в кормлении экстракта Quercus cortex (1, 2, 3 мг/кг корма), пробиотического препарата «Соя-бифидум» (0,7 мл/кг корма), антибиотика «Ципрофлоксацина гидрохлорид» в составе препарата «Антибак 250» (100 мг/кг корма).

Ключевые слова: карп, экстракт коры дуба, кровь, кормление.

Abstract. The article presents the results of studies of the morphological parameters of the blood of juvenile carp when using in feeding the extract of Quercus cortex (1, 2, 3 mg / kg of feed), the probiotic preparation «Soy-bifidum» (0.7 ml / kg of feed), the antibiotic «Ciprofloxacin hydrochloride» in the composition of the preparation «Antibac 250» (100 mg / kg feed).

Key words: carp, oak bark extract, blood, feeding.

Рыбоводство является одной из наиболее рентабельных отраслей сельского хозяйства, направленной на обеспечение потребностей населения в полноценном белке. При увеличении масштабов воспроизводства рыбы первостепенным становится сбалансированное кормление и оптимизация условий выращивания [4].

Полная реализация генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных невозможна без введения в рацион различных биологически активных добавок, которые необходимы для предотвращения негативного действия некоторых факторов кормления и содержания [1]. Альтернативой синтетическим кормовым антибиотикам могут стать фитобиотики – биологически активные вещества, обладающие антибиотическими свойствами [6]. Растительные экстракты используют в кормлении животных в качестве противомикробных, противовоспалительных, антиоксидантных и противопротозойных средств [2]. Однако, прежде чем использовать фитобиотики в кормлении рыб, необходимо оценить их влияние на организм в целом.

Целью данного исследования явилось изучение влияния экстракта коры дуба в различных дозировках, пробиотического препарата «Соя-бифидум» и антибиотика «Ципрофлоксацина гидрохлорид» на гематологические показатели молоди карпа.

Материал и методика. Исследования проведены на кафедре биотехнологии животного сырья и аквакультуры Оренбургского государственного университета в условиях аквариумного стенда, состоящего из 6 аквариумов (V=300 л). Аквариумный стенд оснащен системой фильтрации и насыщения воды кислородом. Объектом исследований являлись годовики карпа, выращенные на предприятии ООО «Оренбургский осётр» (г. Оренбург). Для проведения исследования методом пар-аналогов сформированы 6 групп (n=20) молоди карпа, возраст – годовики; средняя живая масса – 37-38 г. По истечении подготовительного периода (7 суток) рыба переведена на условия основного учетного периода (35 суток), предполагавшего кормление контрольной группы основным рационом (ОР), I опытной группы – ОР совместно с экстрактом Quercus cortex в количестве 1 мг/кг от объема корма, II опытной группы – ОР совместно с экстрактом Quercus cortex в количестве 2 мг/кг от объема корма, III опытной группы – ОР совместно с экстрактом Quercus cortex в количестве 3 мг/кг от объема корма, IV опытной группы – ОР совместно с пробиотическим препаратом «Соя-бифидум» в дозировке 0,7 мл/кг корма, V опытной группы – ОР совместно с антибиотиком «Ципрофлоксацина гидрохлорид», в дозировке 100 мг/кг корма в составе препарата «Антибак 250».

В качестве основного рациона был использован корм КРК-110-1 производства ОАО «Оренбургский комбикормовый завод» (г. Оренбург).

Пробиотический препарат «Соя-бифидум» (свидетельство госрегистрации RU.77.99.11.003. Е.000449.01.12 от 13.01.12) производства ООО «НПФ «Экобиос» (г. Оренбург) содержит не менее 10^9 клеток Bifidobacterium longum.

В качестве антибиотика был использован препарат «Антибак 250», который в качестве действующего вещества содержит ципрофлоксацина гидрохлорид.

В исследовании была использована смесь веществ, выделенных из экстракта Quercus cortex и синтезированных химическим путем, в том числе 4-гидрокси-3-метоксибензальдегида (ванилин), 4-пропил-1,3-бензолдиол (пропилрезорцин), 4-(3-гидрокси-1-пропенил)-2-метоксифенол (конифериловый спирт), 7-гидрокси-6-метокси-2Н-1-бензопиран-2-он (кумарин), 2Н-1-бензопиранон-2 (скополетин), 3,4,5-триметилгидросифенол (антиарол).

Кормление подопытных карпов осуществлялось 3 раза в сутки полнорационным комбикормом в соответствии с существующими нормами. В ходе исследований суточную норму кормления определяли в количестве 3 % от массы рыб.

С целью изучения гематологических параметров проводился отбор крови согласно действующим методическим рекомендациям в начале и при завершении исследования [5]. Определение гематологических показателей крови осуществлялось с использованием автоматического гематологического анализатора URIT-2900 Vet Plus (URIT Medical, Китай) в ЦКП «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук». Для работы на анализаторе использованы стандартные наборы реактивов.

Статистический анализ проводили путем сравнения опытных групп с контрольной группой при использовании пакета программ Statistica 10.0 (Stat Soft Inc., США) и SPSS 19.0 программного обеспечения (IBM Corporation, США). Проверку соответствия опытных данных нормальному закону распределения проводили при помощи критерия согласия Колмогорова. Различия считались статистически достоверными при ????≤0,05.

Результаты исследований. Исследования в области кормления рыб показали, что даже кратковременное изменение в рационе обуславливает значительные изменения показателей крови. Гематологические показатели объективно отражают физиологическое состояние рыб, помогают оценить адаптационные возможности организма, условия выращивания и кормления [3].

В ходе исследований нами были выявлены определенные изменения в составе крови годовиков карпа (таблица 1).

В частности, в эксперименте зафиксировано снижение содержания гемоглобина в I опытной группе - на 9 % (Р≤0,05), и в V группе - на 13 % (Р≤0,001), по сравнению с контролем.

Гематокрит (от 16 до 68 %) и средний объем эритроцитов (от 7 до 29 %) во всех опытных группах были ниже контрольных значений.

Содержание гемоглобина и средняя концентрация гемоглобина в эритроците во всех опытных группах показали значения, превышающие контрольную группу. Максимальные значения этих показателей наблюдались во II группе (СГЭ на 66 %, средняя концентрация гемоглобина в эритроците на 20 % выше по сравнению с контролем).

Повышение уровня лейкоцитов по сравнению с контролем зафиксировано только в IV опытной группе - на 13 % (Р≤0,05). Клетки белой крови карпа были представлены гранулоцитами и агранулоцитами. Основную массу агранулоцитов составляли лимфоциты (86,1-94,0 %). Наиболее низкий уровень моноцитов наблюдался во второй опытной группе (на 35 % меньше контрольной группы). Количество гранулоцитов во всех опытных группах, кроме I группы, было меньше контроля (в V группе на 19 % меньше контрольной группы). Пониженное содержание моноцитов и гранулоцитов, вероятно, объясняется, напряжением иммунной системы в результате активизации обмена веществ в организме рыб. Кровь в исследованный период носила лимфоидный характер.

Выводы. Анализируя полученные данные, можно сделать следующие выводы. Добавление в корм молоди карпа экстракта коры дуба (Quercus cortex) в разных дозировках, а также пробиотического препарата «Соя-бифидум» и антибиотика «Ципрофлоксацина гидрохлорид» не вызвало значительных отклонений гематологических показателей от физиологической нормы. Введение в рацион пробиотического препарата «Соя-бифидум» способствовало повышению гемоглобина, в то время как на содержание гемоглобина и среднюю концентрацию гемоглобина в эритроците повлияло включение в рацион антибиотического препарата.

Морфологические показатели крови молоди карпа свидетельствуют об активных процессах обмена веществ, дыхания, усвоения корма, отсутствии воспалительных процессов.

Таким образом, включение в рацион молоди карпа экстракта Quercus cortex положительно повлияло на иммунный статус, обменные процессы, гемопоэз и усвояемость кормов, что может позволить отказаться от применения антибиотиков при выращивании рыб.

Список литературы:

1. Багно, О.А. Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственных животных / О.А. Багно, О.Н. Прохоров, С.А. Шевченко, А.И. Шевченко, Т.В. Дядичкина // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53. № 4. - С. 687-697.

2. Казачкова, Н.М. Влияние экстракта Quercus cortex на биохимические показатели крови цыплят бройлеров / Н.М. Казачкова, С.В. Нотова, Г.К. Дускаев, Т.В. Казакова, О.В. Маршинская // Вестник мясного скотоводства. 2017. №4 (100). - С.213-219.

3. Омаров, М.О. Влияние дигидрокверцетина и арабиногалактана в продукционных кормах для осетровых рыб на морфологические, биохимические, показатели в крови и иммунный статус в организме / М.О. Омаров, О.А. Слесарева, С.О. Османова // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. 2016. Т. 5. № 3. - С. 177-181.

4. Саблин, С.Г. Динамика живой массы и морфологический состав карпа при скармливании пре-пробиотика в прудовом рыбоводстве / С.Г. Саблин, В.Е. Улитько // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. №1. – С. 140-144.

5. Gheisar, M.M. Phytobiotics in poultry and swine nutrition – a review / M.M. Gheisar, I.H. Kim // Ital. J. Anim. Sci. 2018. 17 (1). - P. 92-99.